ステンレス鋼の表面の錆は、通常、仕上げを傷めずに除去でき、軽い場合は、重曹、水、柔らかい布以上に特別なものは不要で、頑固な汚れにはシュウ酸系クリーナーを使います。重要なルールは、目に沿ってこすること、スチールウールは決して使わないこと、その後、表面を完全に乾かすことです。
待って — 本当にステンレス鋼が錆びているのか?
処理する前に、原因を確認する価値があります。ステンレスのシンクやカウンタートップで、錆のように見えるものの多くは、ステンレス鋼自体が腐食しているのではなく、別の物体(鋳鉄のフライパン、天板、カトラリー)が残した残留物の錆が乾いて、ステンレスの表面に、汚れのように見えているものです。ほとんどのステンレス鋼のヘアラインの目は、そうした付着物を特に捉えやすいです。どちらの場合でも、下の除去方法は同じように機能しますが、材料自体の実際の孔食に対処しているのではない可能性が高いと知っておくと役立ちます。
方法1:重曹ペースト(軽い表面の錆)
- その部分を、ぬるま湯と食器用洗剤で洗い、乾かします。
- 重曹と水を混ぜて、濃いペーストを作ります。
- ペーストを錆に塗って、そのまま置きます。軽い汚れなら数分で十分なことが多いですが、頑固な汚れには、15〜30分かかることがあります。
- 柔らかい布または研磨性のないスポンジで、目の方向に沿って、目を横切らずに、やさしくこすります。
- 十分にすすぎ、きれいな布またはマイクロファイバークロスで、完全に乾かします。
方法2:酢への浸け置き(取り外せる小物)
カトラリー、小さな金物、あるいは浸けられるものなら、蒸留した白酢に30〜60分浸け、柔らかいスポンジで、目に沿ってやさしくこすり、すすいで、すぐに乾かします。
方法3:シュウ酸系クリーナー(頑固な錆、またはひどい錆)
重曹でも酢でも反応しない錆には、シュウ酸を含むクリーナー(市販のステンレス用の光沢回復剤が、このカテゴリーに入ります)が、標準的な次のステップです。指示どおりに塗り、目に沿ってやさしくこすり、十分にすすいで、完全に乾かします。
決して使ってはいけないもの
- スチールウールや炭素鋼のブラシ — 微小な鉄の粒子が表面に埋め込まれ、新たな錆の斑点になります。ブラシが必要な場合は、炭素鋼に一度も触れたことのない、ステンレス専用のものを使ってください。
- 塩素系漂白剤 — 接触した瞬間に、保護用の酸化クロム層を分解する。
- アルコール、アンモニア、ミネラルスピリットを含むクリーナー — これらも保護層を傷める。
- 研磨性のあるスクラブパッドや粉末 — 表面に傷をつけ、傷(特に目を横切るもの)は永久に残り、その後、汚れを捉えやすくなります。
これが効く理由:酸化クロム層
ステンレス鋼が錆に強いのは、合金中のクロムが酸素と反応して、表面に、薄く、目に見えない、自己修復する酸化クロムの層を形成するからです。その層が、傷、強い化学薬品、あるいは炭素鋼の粒子との接触によって損傷すると、その特定の点に錆が生じることがあります。良い知らせは、この層が、適切な清掃と手入れで、自ら再生することで、そのため、やさしく、目に沿った方法が効果的です。下にある保護層を再び傷つけることなく、表面を清掃できるからです。
再発を防ぐには
- 清掃後や濡れた後は、表面を完全に乾かします。溜まった水は、実際の腐食と、他の金属の残留物による汚れの、どちらにとっても、最も一般的なきっかけです。
- 鋳鉄製や、その他のステンレスではない調理器具を、濡れたまま、ステンレス鋼の表面に置きっぱなしにしないでください。
- 付着物をためずに、中性洗剤と水で定期的に清掃してください。ステンレス鋼の保護層は、日常的な、やさしい清掃から、実際に恩恵を受けます。
仕上げがヘアライン仕上げか鏡面仕上げかに関わらず、清掃の原則(目に沿って、研磨剤を避ける)は、どちらも同じです。2つの仕上げが日常の手入れでどう異なるかは、ヘアライン仕上げと鏡面仕上げのステンレス鋼のガイドをご覧ください。
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